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Grundrezept Muffins mit Schokostückchen

Rezept für Grundrezept Muffins mit Schokostückchen

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 45 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Die perfekte Grundmischung Muffinteig, die ideal mit allen möglichen Zugaben variiert werden kann.

Nährwerte pro Stück
Energie 266 kcal, 5 g Eiweiß, 34 g Kohlenhydrate, 11 g Fett

Zutaten

für 12 Stück:

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g SweetFamily Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Schokotröpfchen (*siehe Tipps)
  • 75 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Ei (M)
  • 250 ml Buttermilch
  • Fett oder Papierförmchen für das Muffinblech

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Salz, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Schokotröpfchen zufügen. Öl, Ei und Buttermilch verquirlen und zur Mehlmischung geben. Mit einem großen Löffel kurz unterziehen, so dass der Teig gerade gebunden ist.

2. Teig auf 12 gefettete oder mit Papierförmchen ausgekleidete Mulden eines Muffinblechs verteilen. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen, dann aus dem Blech lösen.

* Tipps: Statt Schokotröpfchen können Sie auch 150 g gehackte Schokolade, Schokolinsen oder eine Mischung aus gehackten Nüssen und Rosinen in den Teig geben. Muffins schmecken frisch am Backtag am besten. Wer sie nicht alle auf einmal vernaschen mag, kann sie nach dem Abkühlen auch einfrieren.



Dieses Rezept für Grundrezept Muffins mit Schokostückchen ist eins von 726 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Puderzucker.

 

Puderzucker

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Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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