Erdbeerlimes
| 500 g | SweetFamily Einmachzucker |
|---|---|
| ca. 1 kg | Erdbeeren |
| 750 ml | Zitronensaft |
| 1 l | Wodka |
1. 1 l Wasser mit Einmachzucker aufkochen. Unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
2. Erdbeeren waschen, putzen, 1 kg abwiegen und pürieren. Mit der Zuckerlösung, Zitronensaft und Wodka verrühren, in saubere, heiß ausgespülte Flaschen füllen und verschließen. Kühl gelagert ist der Erdbeerlimes etwa 6 Wochen haltbar.
Wenn du Erdbeerlimes mit Sekt servieren möchtest, solltest du bei der Zubereitung nur 0,75 l Wodka, dafür 1,25 l Wasser für den Sirup verwenden.
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