Rezept für Erdbeer-Wassermelonen-Konfitüre

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Erdbeer-Wassermelonen-Konfitüre

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für 5 Gläser à ca. 220 ml | 25 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 750 g Wassermelone
  • 500 g Erdbeeren
  • Saft von 1 Bio-Zitrone
  • 500 g SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1

Zubereitung

452
Kcal
pro Glas ca.
1
Gramm
Eiweiß
108
Gramm
Kohlenhydrate
1
Gramm
Fett

1. Melone schälen, entkernen und grob würfeln, 400 g Fruchtfleisch abwiegen. Erdbeeren putzen. Mit Melonenfruchtfleisch pürieren.

2. Püree mit Zitronensaft und Gelierzucker in einen hohen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dann 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.

3. Heiße Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser verschließen und abkühlen lassen.

Obst: Erdbeer, Melone, Zitrone

Dieses Rezept für Erdbeer-Wassermelonen-Konfitüre gelingt sicher mit:

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