Rezept für Erdbeer-Vanille-Konfitüre mit Mandellikör

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Erdbeer-Vanille-Konfitüre mit Mandellikör

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für ca. 7 Gläser à 230 ml | 20 Min.

Zutaten

  • 1.5 kg Erdbeeren (geputzt gewogen)
  • 1 Vanilleschote
  • 3 EL Mandellikör
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1

Zubereitung

348
Kcal
Glas ca.
8
Gramm
Eiweiß
77
Gramm
Kohlenhydrate
0.9
Gramm
Fett

Diese feine Erdbeer-Vanille Konfitüre wird durch Mandellilkör zu einem raffiniert-verführerischen Geschmackserlebnis, das jede Frühstückstafel garantiert bereichert.

Erdbeeren putzen und klein würfeln. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen. Vanilleschote und -mark mit Erdbeeren, Likör und Gelierzucker in einem großen Topf gut mischen und zugedeckt 2 Stunden durchziehen lassen. Dann unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Vanilleschote entfernen, Konfitüre evtl. abschäumen und sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Gläser fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.

Obst: Erdbeer

Dieses Rezept für Erdbeer-Vanille-Konfitüre mit Mandellikör gelingt sicher mit:

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