Rezept für Erdbeer-Schoko-Konfitüre

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Erdbeer-Schoko-Konfitüre

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für 9 Gläser à ca. 140 ml | 30 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 1 kg Erdbeeren
  • Saft von 1 Zitrone
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • 50 g Zartbitter-Schokoraspel

Zubereitung

211
Kcal
pro 100 ml ca.
1
Gramm
Eiweiß
47
Gramm
Kohlenhydrate
2
Gramm
Fett

1. Erdbeeren verlesen, putzen und klein schneiden. 1 kg abwiegen. Mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren.

2. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen.

3. Schokolade zur Konfitüre geben und kurz unter Rühren darin schmelzen. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.

Tipp:

Ihr könnt natürlich auch eure Lieblings-Zartbitterschokolade fein hacken oder vorsichtig reiben und zur Konfitüre geben.

Obst: Erdbeer, Zitrone

Dieses Rezept für Erdbeer-Schoko-Konfitüre gelingt sicher mit:

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