Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Konfitüre
| 500 g | Erdbeeren |
|---|---|
| 600 g | Rhabarber |
| 1 | Vanilleschote |
| 500 g | SweetFamily Gelierzucker 2:1 |
1. Erdbeeren kurz waschen, abtropfen lassen, putzen und grob pürieren. Rhabarber putzen, klein schneiden und 500 g abwiegen. Vanilleschote längs einritzen und Mark herauskratzen. Schote und Mark mit vorbereiteten Früchten und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren.
2. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen.
3. Vanilleschote entfernen und Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.
Dieses Rezept in dein Rezeptbuch aufnehmen?
Dann einloggen und deine Rezeptbücher füllen.
Du hast noch kein eigenes Rezeptbuch? Dann registriere dich jetzt und starte mit deiner ganz individuellen Rezeptsammlung.
Newsletter
Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.
Newsletter anmelden
