Rezept für Samtiger Erdbeer-Cashew-Aufstrich

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Samtiger Erdbeer-Cashew-Aufstrich

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für 2 Gläser à ca. 175 ml | 15 Min. | + Auftauzeit

Zutaten

  • 300 g TK-Erdbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • ca. 50 g Cashewmus
  • 130 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich

Zubereitung

284
Kcal
Pro 100 ml ca.
3
Gramm
Eiweiß
51
Gramm
Kohlenhydrate
7
Gramm
Fett

1. Erdbeeren auftauen, dann gut abtropfen lassen. 200 g Erdbeeren abwiegen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Zitronensaft mischen, in einen hohen Rührbecher geben und mit Cashewmus auf 250 g ergänzen.

2. 1-2-3 Fruchtaufstrich dazu geben. Alles mit dem Pürierstab 45 Sekunden mixen.

3. Fruchtaufstrich sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen, gekühlt aufbewahren und zügig aufbrauchen.

Tipp:

Wer mag, verwendet unsere Cashewcreme mit Kardamom anstelle des Cashewmus – damit bekommt der Aufstrich eine zusätzliche feine Würznote.

In der Erdbeersaison kann der Aufstrich natürlich auch mit frischen Beeren zubereitet werden, dann benötigt man ca. 200 g.

Obst: Erdbeer

Dieses Rezept für Samtiger Erdbeer-Cashew-Aufstrich gelingt sicher mit:

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