Rezept für Erdbeer-Bananen-Joghurteis

Bananeneis zubereiten:

1. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit Sojajoghurt und 50 g 1-2-3 Fruchtaufstrich in einem hohen Mixbecher 45 Sekunden pürieren. In eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform (ca. 25 cm lang) geben.

Erdbeereis zubereiten:

2. 400 g Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und würfeln. Mit 80 g 1-2-3 Fruchtaufstrich und Zitronensaft 45 Sekunden pürieren. Fruchtpüree in Streifen auf die Joghurtmasse gießen. Beide Massen mit einer Gabel leicht ineinander marmorieren. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht tiefkühlen.

Erdbeer-Bananen-Joghurteis servieren:

3. Eis ca. 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen und leicht antauen lassen. 200 g Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und halbieren oder vierteln. Eis aus der Form lösen, Erdbeeren darauf verteilen und in Scheiben schneiden. 

Tipp:

Nach Wunsch kann die angetaute Eismasse auch mit einem Eisportionierer zu Kugeln geformt werden.