Rezept für Einfache Friesentorte

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Einfache Friesentorte

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für 12 Stücke | 45 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 450 g Packung Blätterteig, tiefgekühlt (4- 6 Platten)
  • 1 Eigelb
  • 2 EL SweetFamily Hagelzucker
  • 400 g Pflaumenmus
  • 500 g Schlagsahne
  • 1 Pck. Sahnesteif

Zubereitung

322
Kcal
Pro Portion
2
Gramm
Eiweiß
30
Gramm
Kohlenhydrate
21
Gramm
Fett

Den Blätterteig auftauen und 2-3 Platten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech passend in Springformgröße (28 cm Durchmesser) ausrollen. Die weiteren Platten als zukünftige Tortendecke in der gleichen Größe ausrollen, mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Beide Böden nacheinander bei 225 °C Ober-/Unterhitze 12-15 Minuten lang backen.

Den noch warmen, mit Hagelzucker bestreuten Blätterteigboden in 12 gleiche Tortenstücke schneiden und alles auf einem Rost abkühlen lassen.

Den Blätterteigboden auf eine Tortenplatte legen und das Pflaumenmus mit einem Esslöffel auf den Boden verteilen. Die mit Sahnesteif geschlagene Sahne darauf geben und glatt streichen.

Zuletzt die 12 Blätterteig-Tortenstücke auf die Sahne legen und leicht andrücken. Kühl servieren.

 

Obst: Zwetschge, Pflaume

Dieses Rezept für Einfache Friesentorte gelingt sicher mit:

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