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Eierlikörkuchen

Rezept für Eierlikörkuchen

Rezept vom Süße Küche-Team

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 40 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Dieser saftige Puffer ist nicht nur zu Ostern eine tolle Idee.

Nährwerte pro (Stück)
Energie 76 kcal, 1 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate, 4 g Fett

Zutaten

für ca. 36 Mini-Guglhüpfchen

  • 2 Eier (M)
  • 125 g SweetFamily Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 125 ml Sonnenblumenböl
  • 125 ml Eierlikör
  • 80 g Mehl
  • 40 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • Fett für die Formen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Backofen auf 175 °C vorheizen. Puderzucker sieben und mit Eiern, Salz und Vanillezucker einige Minuten dickcremig aufschlagen. Öl und Eierlikör zufügen und unterschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

2. Teig auf die gefetteten Mulden (à ca. 4 cm Durchmesser) von Mini-Guglhupf-Formen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter kurz abkühlen lassen, aus den Förmchen stürzen und ganz auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

*Tipp: Der Teig ergibt alternativ 8-10 Gugelhupfe à 7,5 cm Durchmesser, die Backzeit dafür verlängert sich um 5-10 Minuten.



Dieses Rezept für Eierlikörkuchen ist eins von 763 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Puderzucker.

 

Puderzucker

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Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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