Der süße Elefant

Rezept für Der süße Elefant

Rezept vom Süße Küche-Team

(19) Rezept bewerten | Zubereitung 120 Min. | Schwierigkeitsgrad Anspruchsvoll

Nährwerte pro Bei 12 Stücken pro Stück ca.
Energie 583 kcal, 11.0 g Eiweiß, 50.0 g Kohlenhydrate, 35.0 g Fett

Zutaten

  • Für den Rührteig:
  • 200 g Butter
  • 125 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 250 g Mehl
  • 150 g Marzipanrohmasse
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 50 g geriebene Schokolade
  • 5 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp Backpulver
  • 3 EL Kakao
  • Butter zum Einfetten
  • Semmelbrösel zum Ausstreuen
  • Für die Verzierung:
  • 400 g Kuvertüre
  • 3 große, dreieckige Eiswaffeln
  • Liebesperlen, bunte Zuckerstreusel oder bunte Schokolinsen

Zubereitung

Butter und SweetFamily Zucker schaumig rühren. Eier zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und unterrühren. Dann die Prise Salz zugeben. Zuletzt die Marzipanrohmasse, die gemahlenen Mandeln und die geriebene Schokolade unterziehen. Den Teig in eine gebutterte und mit Semmelbröseln ausgestreuten Springform (ø 24 cm) füllen und im Backofen bei 170 Grad ca. 60 Minuten backen. Nach dem Auskühlen aus der Mitte der Teigplatte ein Stück ausschneiden, das ungefähr die Form einer 9 hat, dabei einen ca. 8 cm breiten Ring stehen lassen. Das ausgeschnittene Stück ergibt den Kopf des Elefanten. Den Ring in zwei gleich große Stücke schneiden, so dass zwei Bögen entstehen. Diese ergeben den Körper des Elefanten. Die Bögen an den Enden abflachen, damit sie hingestellt werden können. Beide Körperhälften mit Kuvertüre bestreichen, aufrecht hinstellen und leicht zusammendrücken. Den Kopf mit Kuvertüre bestreichen, auf den Rumpf setzen und vorsichtig andrücken. Zwei Eiswaffeln zu Ohren ausschneiden und seitlich an den Kopf andrücken. Aus der dritten Eiswaffel vorsichtig zwei Stoßzähne ausschneiden und an jede Seite des Rüssels andrücken. Den Elefanten auf eine Platte stellen und mit Liebesperlen, bunten Zuckerstreuseln oder bunten Schokolinsen verzieren.


Dieses Rezept für Der süße Elefant ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker.

 

Feiner Zucker

der süße Alleskönner

zum Produkt


Für weitere leckere Rezepte abonnieren Sie hier gleich Ihren Newsletter.

Rezept-Flyer bestellen

Die leckersten Rezepte

Das SweetFamily Süße Küche-Team hat für Sie die besten gelingsicheren Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie die Köstlichkeiten mit den Zutaten von SweetFamily.

  Newsletter jetzt bestellen

Kontakt zum
Süße Küche-Team

Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

Das könnte Sie auch interessieren:

 

Gewürzbrot

(4)

45 Min.

zum Rezept
 

Apfelküchle in Bierteig

(26)

45 Min.

zum Rezept
 

Osterhasen

(5)

45 Min.

zum Rezept
nach oben