Brombeer-Gelee
Schwierigkeitsgrad: normal
für 7 Gläser à ca. 200 ml | 40 Min. | + Zeit zum Abtropfen und Abkühlen| 1,5 kg | Brombeeren |
|---|---|
| 1/2 TL | gemahlener Zimt |
| 2 Msp. | gemahlene Muskatnuss |
| 1 aufgeschnittene | Vanilleschote |
| 500 g | SweetFamily Gelierzucker 3:1 |
1. Brombeeren verlesen, wenn nötig waschen. Mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen und einige Minuten garen, bis sie Saft ziehen. Ein Sieb mit einem sauberen Safttuch auslegen, Brombeeren darauf geben und abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Früchte im Tuch auspressen.
2. 1,2 l Brombeersaft abmessen, bei Bedarf mit wenig Wasser auffüllen. Mit Gewürzen und Gelierzucker in einem hohen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Zubereitung ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit sie nicht ansetzt.
3. Eine Gelierprobe machen. Gelee sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.
Dieses Rezept in dein Rezeptbuch aufnehmen?
Dann einloggen und deine Rezeptbücher füllen.
Du hast noch kein eigenes Rezeptbuch? Dann registriere dich jetzt und starte mit deiner ganz individuellen Rezeptsammlung.
Newsletter
Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.
Newsletter anmelden
