Rezept für Blutorangen-Aufstrich mit Ingwer und Chia

1. Chiasamen gründlich mit dem Ingwershot verrühren und 15-20 Minuten quellen lassen.

2. Orangen so dick schälen, dass auch die weiße Innenhaut mit entfernt wird. Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden, dabei entstehenden Saft auffangen. 250 g Filets und Saft abwiegen. Mit 1-2-3 Fruchtaufstrich in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab 45 Sekunden mixen.

3. Gequollene Chiasamen zufügen und 2-3 Sekunden unterpürieren. Fruchtaufstrich in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen, und über Nacht im Kühlschrank nachquellen lassen. Fruchtaufstrich gekühlt aufbewahren und zügig aufbrauchen.

Tipp:

Wenn der Fruchtaufstrich nicht streichfähig genug ist, einfach zusätzlich ca. 1 TL Chiasamen gründlich unterrühren und etwas quellen lassen.