Blau-Weiß-Kekse
Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für ca. 60 Stück (je nach Größe) | 60 Min. | + Kühl-, Abkühl- und Trockenzeit| 150 g | Butter |
|---|---|
| 125 g | SweetFamily Unser Feinster |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Mehl zum | Bearbeiten |
| 200 g | SweetFamily Puderzucker |
| 2-3 EL | Zitronensaft |
| blaue | Lebensmittelfarbe |
1. Butter würfeln und mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Mehl und Backpulver glatt verkneten. Zu einer Kugel formen und zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen.
2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig portionsweise auf einer bemehlten Fläche 3-4 mm dünn ausrollen und runde Kekse (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Kekse im heißen Ofen blechweise 10-12 Minuten hell backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
3. Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren. Masse teilen und eine Hälfte blau einfärben. Kekse damit nach Herzenslust blau-weiß verzieren, trocknen lassen.
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