Rezept für Beeren-Joghurt-Torte

Zurück zur Übersicht

Beeren-Joghurt-Torte

Schwierigkeitsgrad: normal
75 Min.

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 1 Ei
  • 50 g Butter
  • 50 g SweetFamily Feiner Zucker
  • Schale einer unbehandelten Zitrone
    Für die Füllung
  • 8 Blatt weiße Gelatine
  • 450 g Sahnejoghurt
  • 100 g SweetFamily Feiner Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • 200 g Schlagsahne
  • 3 EL Johannisbeergelee
  • 250 g Himbeeren
  • 250 g Brombeeren
  • 2 Pck. roter Tortenguss

Zubereitung

201
Kcal
pro Stück ca.
3
Gramm
Eiweiß
23
Gramm
Kohlenhydrate
10
Gramm
Fett

Teig zubereiten:

Mehl, Ei, SweetFamily Zucker, Salz und Zitronenschale zu einem glatten Mürbteig verkneten. 30 Minuten kalt stellen. Eine Springform von 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 15 - 20 Minuten backen. Aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Zubereitung der Joghurtmasse:

Die Gelatine einweichen. Joghurt, SweetFamily Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen. Die Gelatine auflösen und unter die Joghurtmasse rühren. Die Sahne unterheben.

Fertigstellen der Torte:

Den Tortenboden mit dem Johannisbeergelee bestreichen. Einen Tortenring um den Tortenboden schließen. Die leicht gelierte Joghurtmasse einfüllen und den Kuchen 1-2 Stunden kalt stellen. Die Beeren verlesen, waschen, abtropfen lassen und auf der Torte verteilen. Den Tortenguss nach Packungsaufschrift zubereiten und über den Früchten verteilen.

Obst: Brombeer, Himbeer, Johannisbeer

Dieses Rezept für Beeren-Joghurt-Torte gelingt sicher mit:

Zurück zur Übersicht

Ähnliche Rezepte

Neu: Alles über Bio-Zucker

Mehr zur ökologischen Landwirtschaft und zum SweetFamily Bio-Zucker.

Mehr anzeigen

Leichte Sommertorten

Lass dich von unseren leichten Sommertorten inspirieren!

Mehr anzeigen

Geburtstage und Parties für Kinder

Ob Jungs- oder Mädchengeburtstag, ob Mottoparty oder Kostümfest - gute Vorbereitung schont die Nerven und tolle Ideen sorgen garantiert für einen vollen Partyerfolg.

Mehr anzeigen

Newsletter

Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.

Neues von SweetFamily