Rezept für Apfelgelee mit Minze

1. Minze waschen und trocken tupfen. Blätter abzupfen und auf saubere, heiß ausgespülte Gläser verteilen. Zitrone auspressen.

2. Apfel- und Zitronensaft mit Gelierzucker in einem hohen Topf mischen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Fruchtzubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter rühren, damit sie nicht ansetzt oder überkocht.

3. Gelee nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Abkühlen lassen.

Tipp:  

Wenn das Gelee zu gelieren beginnt, drehe die Gläser 1-2 mal vorsichtig um, damit sich die Minzblätter gleichmäßig darin verteilen.