schneller Apfelkuchen
| 200 g | weiche Butter |
|---|---|
| 170 g | SweetFamily Unser Feinster |
| 1 | Ei |
| 400 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Fett | für die Form |
| 800 g | Äpfel |
1. Butter, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver zu Streuseln verkneten. Die Hälfte in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und zu einem Boden andrücken.
2. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Auf den Teigboden geben und mit übrigen Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 50 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
Wer mag, mischt die Apfelstücke vorab mit 1-2 TL gemahlenem Zimt.
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