Süßer Kürbis-Apfel-Auflauf
| Fett | für die Form |
|---|---|
| 80 g | Zwieback |
| 50 g | Rosinen |
| 150 g | Äpfel |
| 150 g | Kürbis (z.B. Hokkaido oder Muskatkürbis) |
| 3 | Eier |
| 400 ml | Milch |
| 90 g | SweetFamily Feiner Zucker |
| Mark von 1 | Vanilleschote |
| 1 TL | abgeriebene Bio-Zitronenschale |
| 1 TL | gemahlener Zimt |
| 50 g | Mandelstifte |
1. Eine ofenfeste Form (ca. 1,5 l Inhalt) fetten. Zwieback darin verteilen und mit Rosinen bestreuen. Äpfel und Kürbis schälen und entkernen. Äpfel in ½ cm dünne Scheiben, Kürbis in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Beides mischen und in die Form geben.
2. Eier mit Milch, 50 g Zucker, Vanillemark und Zitronenschale verquirlen und darüber gießen. Übrigen Zucker mit Zimt mischen und mit Mandeln darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Serviert dazu nach Belieben selbst gemachte Vanillesoße.
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