Rezept für Pflaumen-Cashew-Crumble

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Pflaumen-Cashew-Crumble

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 8 Portionen: | 60 Min.

Zutaten

  • 110 g weiche Butter
  • 750 g Pflaumen
  • 180 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
  • 150 g gesalzene und geröstete Cashewkerne
  • 100 g Mehl
  • 100 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Schalenabrieb einer Bio-Orange

Zubereitung

405
Kcal
Portion
6
Gramm
Eiweiß
46
Gramm
Kohlenhydrate
22
Gramm
Fett

1. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Pflaumen waschen, vierteln und entsteinen. 450 g in einem hohen Rührbecher mit 1-2-3 Fruchtaufstrich 45 Sekunden pürieren. Übrige Pflaumen unterrühren und in eine mit 20 g Butter gefettete Auflaufform (2 Liter Inhalt) geben.

2. Cashewkerne grob hacken und mit Mehl, Zucker, Zimt, Orangenschale und restlicher Butter zu Streuseln verkneten. Über den Pflaumen verteilen, leicht andrücken und ca. 35 Minuten goldbraun backen.

Obst: Zwetschge, Pflaume, Orange
Kraut und Gewürz: Zimt

Dieses Rezept für Pflaumen-Cashew-Crumble gelingt sicher mit:

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