Erdbeer-Wassermelonen-Konfitüre

Rezept für Erdbeer-Wassermelonen-Konfitüre

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 25 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Die Kombination von Erdbeeren und Wassermelone macht diese rote Konfitüre köstlich erfrischend. Bei der Vorbereitung geht es schneller, wenn Sie kernlose Wassermelone verwenden.

Nährwerte pro Glas
Energie 452 kcal, 1 g Eiweiß, 108 g Kohlenhydrate, 1 g Fett

Zutaten

für 5 Gläser à 220 ml


Zubereitung

1. Melone schälen, entkernen und grob würfeln, 400 g Fruchtfleisch abwiegen. Erdbeeren putzen. Mit Melonenfruchtfleisch pürieren.

2. Püree mit Zitronensaft und Gelierzucker in einen hohen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dann 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.

3. Heiße Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser verschließen und abkühlen lassen.



Dieses Rezept für Erdbeer-Wassermelonen-Konfitüre ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 2:1.

 

Gelierzucker 2:1

der Fruchtige

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