Erdbeer-Vanille-Konfitüre mit Mandellikör

Rezept für Erdbeer-Vanille-Konfitüre mit Mandellikör

Rezept vom Süße Küche-Team

(8) Rezept bewerten | Zubereitung 20 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Diese feine Erdbeer-Vanille Konfitüre wird durch Mandellilkör zu einem raffiniert-verführerischen Geschmackserlebnis, das jede Frühstückstafel garantiert berreichert.

Nährwerte pro Glas ca.
Energie 348 kcal, 8.0 g Eiweiß, 77.0 g Kohlenhydrate, 0.9 g Fett

Zutaten

für ca. 7 Gläser à 230 ml


Zubereitung

Erdbeeren putzen und klein würfeln. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen. Vanilleschote und -mark mit Erdbeeren, Likör und Gelierzucker in einem großen Topf gut mischen und zugedeckt 2 Stunden durchziehen lassen. Dann unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Vanilleschote entfernen, Konfitüre evtl. abschäumen und sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Gläser fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.


Dieses Rezept für Erdbeer-Vanille-Konfitüre mit Mandellikör ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 3:1.

 

Gelierzucker 3:1

der extra Fruchtige

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