Rezept für Erdbeer-Orangen-Konfitüre mit Lavendel

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Erdbeer-Orangen-Konfitüre mit Lavendel

Schwierigkeitsgrad: normal
Zutaten für ca. 4 Gläser à 400 ml: | 30 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • ca. 1,5 kg Erdbeeren
  • abgeriebene Schale und Saft von einer Bio-Orange
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1
  • 1 Tropfen Bio-Lavendelöl
  • ca. 4 Lavendelblütenrispen

Zubereitung

155
Kcal
pro 100 ml, ca.
1
Gramm
Eiweiß
3
Gramm
Kohlenhydrate

Konfitüren mit Blüten liegen voll im Trend. Probiere die SweetFamily Konfitüre mit Lavendel, welche der Fruchtkombination aus Erdbeeren und Orangen ein ganz besonderes Aroma verleiht.

1. Erdbeeren waschen, putzen, 1,5 kg abwiegen und klein schneiden. Mit Orangenschale, -saft und Gelierzucker 3:1 in einem hohen Topf verrühren.

2. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen, dann Lavendelöl unterrühren.

3. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Je einen Lavendelstiel hineingeben, verschließen und abkühlen lassen.

 

Obst: Erdbeer, Orange
Kraut und Gewürz: Lavendel

Dieses Rezept für Erdbeer-Orangen-Konfitüre mit Lavendel gelingt sicher mit:

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