Erdbeer-Minze-Konfitüre

Rezept für Erdbeer-Minze-Konfitüre

Rezept von u.schramm

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 20 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro g

Zutaten

5 Gläser


Zubereitung

Erdbeeren waschen und entstielen 1kg abwiegen und in kleine Stücke schneiden. Den Gelierzucker darüber geben und 3-4 Sunden stehen lassen zum Saft ziehen. Die Blätter der Minzestengel waschen und grob hacken - man benötigt ungefähr eine Hand voll fertig zerkleinerter Minze. Zitroensäure zu der Erbeer-Zuckermischung geben und dann nach Packungsanweisung kochen. vor der Fertigstellung - (je nach Geschmack die Früchte pürieren), dann die Minzeblätter unterheben nocheinmal kurz aufkochen. Die Konfitüre randvoll in die vorbereiteten Twist-off Gläser füllen, fest verschließen und zum Abkühlen auf den Deckel stellen.


Dieses Rezept für Erdbeer-Minze-Konfitüre ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 2:1.

 

Gelierzucker 2:1

der Fruchtige

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