Rezept für Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zitronenmelisse

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Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zitronenmelisse

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für ca. 8 Gläser à 190 g: | 40 Min.

Zutaten

  • 400 g Birnen
  • 500 ml Apfelsaft
  • 500 ml Traubensaft hell
  • 30 - 40 Blätter Zitronenmelisse
  • 500 g SweetFamily Stevia Gelierzucker

Zubereitung

162,2
Kcal
Portion
0,5
Gramm
Eiweiß
38,4
Gramm
Kohlenhydrate
0,3
Gramm
Fett

Die Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse und Schale entfernen. Die Birnenstücke abwiegen und in kleine Würfel schneiden. Zitronenmelisse Blätter waschen und in feine Streifen schneiden. Apfelsaft und Traubensaft abmessen.

Die Birnenwürfel und die Säfte mit dem SteviaGelierzucker vermischen. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. Kurz vor Ende der Kochzeit die Zitronenmelisse hinzufügen.

Nach erfolgreicher Gelierprobe die Konfitüre in die vorbereiten Gläser füllen und gut verschließen.

Obst: Birne, Apfel
Kraut und Gewürz: Zitronenmelisse

Dieses Rezept für Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zitronenmelisse gelingt sicher mit:

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