Rezept für Wintergelee mit Studentenfutter

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Wintergelee mit Studentenfutter

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Ergibt 5 Gläser à ca. 200 ml | 25 Min.

Zutaten

  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • ca. 600 ml Apfelsaft
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 2 EL Rosinen
  • Je 1 EL Mandelstlifte und gehobelte Haselnüsse

Zubereitung

2071
Kcal
Portion
3
Gramm
Eiweiß
114
Gramm
Fett

Dieses SweetFamily Geleerezept bringt schon zum Frühstück Weihnachten auf's Brot. Nüsse, Rosinen und Lebkuchengewürz geben diesem Fruchtaufstrich seine ganz besondere Note.

Orange und Zitrone auspressen. Saft mit Apfelsaft auf 750 ml ergänzen und mit Gelierzucker und Lebkuchengewürz in einen hohen Topf geben. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

Inzwischen Rosinen waschen, trocken tupfen und mit Mandeln und Nüssen mischen.

Geleemasse 2 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Studentenfutter zufügen und weitere 2 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter rühren. Gelierprobe machen.

Heißes Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, dabei Studentenfutter gleichmäßig verteilen. Gläser verschließen und abkühlen lassen.

Tipp: Gläser beim Abkühlen nach Belieben ein- bis zweimal vorsichtig wenden, damit sich das Studentenfutter gleichmäßig im Gelee verteilt.

Obst: Orange, Zitrone

Dieses Rezept für Wintergelee mit Studentenfutter gelingt sicher mit:

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