Rezept für Macadamianuss-Plätzchen

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Macadamianuss-Plätzchen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

für ca. 40 Stück | 55 Min. | + Kühl- und Abkühlzeit

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Zutaten

Für den Teig:

180 g Dinkelmehl (Type 630)
100 g Butter
50 g gesalzene, gemahlene Macadamianusskerne
75 g SweetFamily Bio-Zucker
1 Ei (Größe M)

Für die Verzierung:

1 Ei
ca. 20-30 g Sesam und/oder gehackte Cranberrys
1 EL SweetFamily Bio-Zucker

11341

Zubereitung

Kcal

pro Stück ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Mehl, gewürfelte Butter, Nüsse, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 5 mm dick ausrollen und weihnachtliche oder winterliche Motive ausstechen. Plätzchen auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen.

3. Für die Verzierung Ei verquirlen. Plätzchen damit bestreichen, nach Wahl mit Sesam und Bio-Zucker und/oder mit Cranberrys bestreuen. Im heißen Backofen blechweise ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

4. Plätzchen auf Kuchengittern auskühlen lassen.