Rezept für Klassische Rote Grütze mit Vanilleflammeris

Rote Grütze mit Vanilleflammeris | SweetFamily
Klassische Rote Grütze mit Vanilleflammeris (Rezept)

Klassische Rote Grütze mit Vanilleflammeris

20 Min.

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

Für 4-6 Portionen | 20 Min. | + Kühlzeit
Für 4-6 Portionen | 20 Min. | + Kühlzeit

Zutaten

Für die Vanilleflammeris:

  • 500 ml Milch
  • 40 g SweetFamily Unser Feinster
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 40 g)

Für die Rote Grütze:

  • 150 g rote Johannisbeeren
  • 150 g schwarze Johannisbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 130 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
Für die Vanilleflammeris:
500 ml Milch
40 g SweetFamily Unser Feinster
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 40 g)
Für die Rote Grütze:
150 g rote Johannisbeeren
150 g schwarze Johannisbeeren
250 g Himbeeren
130 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich

Dieses Rezept gelingt mit:

Zubereitung

282
Kcal
Pro Portion (bei 6)
4
Gramm
Eiweiß
56
Gramm
Kohlenhydrate
3
Gramm
Fett

Vanilleflammeris zubereiten: 

1. Für die Vanilleflammeris 4-6 kleine Gugelhupf-Förmchen aus Silikon oder kleine Schälchen mit kaltem Wasser ausspülen. Zucker und Puddingpulver mit etwas kalter Milch verrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren dazugeben. Nochmals aufkochen lassen und Masse in die vorbereiteten Formen verteilen. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.

Rote Grütze vorbereiten: 

2. Für die rote Grütze Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Beeren mischen und 325 g mit 1-2-3 Fruchtaufstrich in einem hohen Rührbecher 45 Sekunden fein pürieren. Restliche Beeren unterheben, kühl stellen und 15 Minuten ziehen lassen.

Anrichten: 

3. Flammeris aus den Förmchen auf Dessertteller stürzen und mit der roten Grütze anrichten.

Tipp:

Außerhalb der Beerensaison kann die rote Grütze auch mit gefrorenen Beeren zubereitet werden. Diese vor der Verarbeitung auftauen lassen.

Inspirationen