Rezept für Kirschkuchen mit Schokolade

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Kirschkuchen mit Schokolade

Schwierigkeitsgrad: normal
für 16 Stück: | 65 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Glas Sauerkirschen (370 g Abtropfgewicht)
  • 4 Eier
  • 200 g weiche Butter
  • 180 g SweetFamily Unser Feinster
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack
  • 150 g gemahlene blanchierte Mandeln
  • 150 g Mehl
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 125 ml Milch
  • ein bisschen Fett für die Form
  • ein bisschen zum Bestäuben

Zubereitung

424
Kcal
Stück
7
Gramm
Eiweiß
37
Gramm
Kohlenhydrate
26
Gramm
Fett

Dieser saftige Kirschkuchen ist ein Ruck-Zuck-Rezept von SweetFamily: schnell zusammen gerührt und garantiert genauso schnell aufgegessen.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Schokolade hacken. Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.

Butter, Zucker, Salz und SweetFamily Zuckerträume Zimt cremig rühren. Eigelbe einzeln zufügen und gut unterschlagen. Mandeln, Mehl, Backpulver und gehackte Schokolade mischen und mit der Milch kurz unterrühren. Eischnee unterheben. Gut die Hälfte vom Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und übrigen Teig darüber geben. Kuchen im heißen Backofen ca. 45 Minuten backen, dabei zum Ende der Backzeit. Oberfläche evtl. locker mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Kuchen herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Kakao-Puderzucker bestäuben.

Obst: Kirsche

Dieses Rezept für Kirschkuchen mit Schokolade gelingt sicher mit:

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