Rezept für Nuss-Schoko-Pralinen

Rezept für Nuss-Schoko-Pralinen | SweetFamily

Nuss-Schoko-Pralinen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 40 Min.

Zutaten

150 g	gemischte ungesalzene Nüsse (z.B. Cashews, Pekannüsse, Mandeln)
30 g	SweetFamily Brauner Zucker
100 g	weiche Butter
30 g	weiches Kokosöl
140 g	SweetFamily Puderzucker
3 TL	Kakao
1 TL	gemahlener Zimt

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Nuss-Schoko-Pralinen

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40 Min.

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

für ca. 20 Stück | 40 Min. | + Kühlzeit

12213

für ca. 20 Stück | 40 Min. | + Kühlzeit

Zutaten

150 g gemischte ungesalzene Nüsse (z.B. Cashews, Pekannüsse, Mandeln)
30 g SweetFamily Brauner Zucker
100 g weiche Butter
30 g weiches Kokosöl
140 g SweetFamily Puderzucker
3 TL Kakao
1 TL gemahlener Zimt

150 g	gemischte ungesalzene Nüsse (z.B. Cashews, Pekannüsse, Mandeln)
30 g	SweetFamily Brauner Zucker
100 g	weiche Butter
30 g	weiches Kokosöl
140 g	SweetFamily Puderzucker
3 TL	Kakao
1 TL	gemahlener Zimt

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Zubereitung

135

Kcal

pro Stück ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

Nüsse rösten und karamellisieren:

1. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter Rühren anrösten. Braunen Zucker darüber streuen und Nüsse kurz unter Wenden karamellisieren lassen. Auf ein Stück Backpapier geben und abkühlen lassen, dann grob hacken.

Nussmasse zubereiten:

2. Butter und Kokosöl schaumig schlagen. 40 g Puderzucker, 1 TL Kakao und Zimt unterrühren. Gehackte Nüsse untermischen.

Kugeln formen und wälzen:

3. Übrigen Puderzucker und Kakao zusammen sieben und auf einen großen Teller geben. Mit 2 Teelöffeln walnussgroße Portionen von der Nussmasse abstechen und zu Kugeln formen. Im Puderzuckergemisch wälzen und in Pralinenkapseln setzen. Bis zum Servieren kühl stellen.