1-2-3 Fruchtaufstrich
Der vielfältige Helfer
| 550 g | Erdbeeren |
|---|---|
| 130 g | SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich |
| 180 g | Mascarpone |
| Mark von 1/2 | Vanilleschote |
| 60 g | SweetFamily Feiner Zucker |
| 300 g | Schlagsahne |
| 3 EL | Erdbeersirup (siehe Tipp) |
| ca. 100 g | Löffelbiskuits |
1. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 325 g mit 1-2-3 Fruchtaufstrich in einem hohen Rührbecher 45 Sekunden pürieren. Übrige Erdbeeren unterheben.
2. Mascarpone mit Vanillemark und Zucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Hälfte der Creme in eine rechteckige Form streichen. Sirup auf einen kleinen Teller gießen. Löffelbiskuits einzeln kurz hineintauchen und nebeneinander auf die Creme legen. Erst 2/3 der Erdbeergrütze, dann die übrige Mascarponecreme darauf verteilen.
3. Mit der restlichen Erdbeergrütze dekorative Schlieren in die Creme ziehen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Ein Rezept für selbstgemachten Erdbeersirup findest du hier.
Wenn keine Kinder mitessen, kannst du statt Sirup auch Amaretto zum Tränken der Löffelbiskuits verwenden.
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