Rezept für Dekorative Zucker-Ostereier

Dekorative Zucker-Ostereier | SweetFamily

Dekorative Zucker-Ostereier

Schwierigkeitsgrad: normal | 30 Min.

Zutaten

3	Eiweiß (M)
1-2 Msp.	Speisefarbe nach Wunsch
2 kg	SweetFamily Feiner Zucker
200 g	SweetFamily Puderzucker
	Außerdem:
Eierformen	(siehe Tipp)
buntes	Schleifenband

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Pastellfarbene Zucker-Ostereier aus gefärbtem Eiweiß und Zucker hängen an blühenden Zweigen in einem Glas; einige liegen auf dem Tisch

Dekorative Zucker-Ostereier

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30 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

für 12 kleine Ostereier | 30 Min. | + Trockenzeit

2348

für 12 kleine Ostereier | 30 Min. | + Trockenzeit

Zutaten

3 Eiweiß (M)
1-2 Msp. Speisefarbe nach Wunsch
2 kg SweetFamily Feiner Zucker
200 g SweetFamily Puderzucker

Außerdem:

Eierformen (siehe Tipp)
buntes Schleifenband

3	Eiweiß (M)
1-2 Msp.	Speisefarbe nach Wunsch
2 kg	SweetFamily Feiner Zucker
200 g	SweetFamily Puderzucker
	Außerdem:
Eierformen	(siehe Tipp)
buntes	Schleifenband

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Dieses Rezept gelingt mit:

Zubereitung

Gefärbtes Eiweiß für Zuckereier vorbereiten:

1. Je 1 Eiweiß in einer Schüssel mit etwas Speisefarbe verquirlen. Jeweils die Hälfte vom Zucker zufügen und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Gefärbten Eiweiß-Zucker auf die Eierformen verteilen, etwas andrücken und die Oberfläche glatt streichen. 1 Tag trocknen lassen.

Zuckereier vorsichtig aus der Form lösen:

2. Arbeitsfläche mit einem Küchentuch belegen und die Form umgedreht vorsichtig darauf klopfen, um die Zuckereier herauszulösen.

Zuckereier mit Guss zusammensetzen und dekorieren:

3. Übriges Eiweiß und gesiebten Puderzucker zu einem dicken Zuckerguss verrühren. Etwas Zuckerguss auf eine Eierhälfte geben, ein buntes Band als Schleife darauf legen und mit einer weiteren Eierhälfte belegen. Fest zusammendrücken. Alle Eierhälften so zusammensetzen und erneut 1 Tag trocknen lassen. Osterstrauß damit dekorieren.