Rezept für Schokoladen-Malheur

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Schokoladen-Malheur

Schwierigkeitsgrad: normal

Für 4 Portionen | 25 Min.

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Zutaten

100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
100 g weiche Butter
2 sehr frische Eier
2 sehr frische Eigelb
40 g SweetFamily Unser Feinster
1 EL Mehl
Fett und Zucker für die Form
etwas SweetFamily Puderzucker zum Streuen

3514

Zubereitung

467

Kcal

pro Portion ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

1. Schokolade hacken, Butter würfeln, beides über einem heißen Wasserbad schmelzen. Glatt verrühren und etwas abkühlen lassen.

2. Eier, Eigelb und Zucker dickcremig schlagen. Erst Schokobutter, dann Mehl kurz unterrühren. Masse in 4 gut gefettete und mit Zucker ausgestreute ofenfeste Pastetenförmchen (ø 8 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C Ober-/ Unterhitze ca. 6 Minuten backen, bis die Oberfläche fest wird, das Innere aber noch flüssig ist.

3. Schokoladen-Malheur vorsichtig auf Teller stürzen und mit Puderzucker bestäubt servieren.