Zitronencreme-Blätterteig-Eier

Rezept für Zitronencreme-Blätterteig-Eier

Rezept vom Süße Küche-Team

(16) Rezept bewerten | Zubereitung 50 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutaten

Für 8 Stück


Zubereitung

Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und Blätterteigplatten nebeneinander ausrollen. Mit einer Form 16 Eier ausstechen (ca. 10 x 7 cm). 8 Blätterteig-Eier mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Aus der Mitte der übrigen 8 Blätterteig-Eier ein kleineres Ei (ca. 6 cm) ausstechen. Die ausgestochenen Teig-Eier als Rand auf die ganzen Teig-Eier legen, etwas andrücken und mit 1 EL Puderzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit Joghurt, SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich, abgeriebene Zitronenschale und -saft in einer Schüssel mit dem Handmixer ca. 2 Minuten cremig schlagen. Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm) füllen. Die Ränder des abgekühlten Gebäcks mit übrigem Puderzucker bestreuen, die Mulden mit Zitronencreme füllen und auf jedes Ei eine abgetropfte Aprikosenhälfte legen.


Dieses Rezept für Zitronencreme-Blätterteig-Eier ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Puderzucker, SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich.

 

Puderzucker

für Glasuren und zum Dekorieren

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1-2-3 Fruchtaufstrich

ohne Kochen

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