Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre mit Minze

Rezept für Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre mit Minze

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 20 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Wassermelone auf Brot? Mit unserem gelingsicheren Marmeladen-Rezept mit Wassermelone, Himbeeren und Minze kein Problem.

Nährwerte pro Glas Konfitüre
Energie 450 g kcal, 1 g Eiweiß, 107 g Kohlenhydrate,

Zutaten

5 Gläser à 250 ml


Zubereitung

Minze waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Melone schälen, entkernen, 750 g Fruchtfleisch abwiegen und pürieren. Himbeeren verlesen, nur wenn nötig waschen. Himbeeren, Melonenpüree, Gelierzucker und Zitronensäure in einem hohen Topf unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei weiter umrühren. Minze die letzten 15 Sekunden mit garen. Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen.



Dieses Rezept für Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre mit Minze ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 2:1.

 

Gelierzucker 2:1

der Fruchtige

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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