Verschleiertes Bauernmädchen

Rezept für Verschleiertes Bauernmädchen

Rezept vom Süße Küche-Team

(4) Rezept bewerten | Zubereitung 60 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Das "Verschleierte Bauernmädchen" ist als traditioneller Nachtisch im ganzen Norden beliebt - von den dänischen Nachbarn über Schleswig-Holstein bis nach Niedersachsen. Die norddeutsch - dänische Apfelspeise überrascht u.a. durch Zutaten wie herzhaftes Pumpernickel in Kombination mit frisch-fruchtiger Himbeermarmelade.

Nährwerte pro Pro Portion
Energie 549 kcal, 7,2 g Eiweiß, 67,8 g Kohlenhydrate, 26,8 g Fett

Zutaten

4 Personen

  • 125 g Pumpernickel
  • 1/2 TL Butter
  • 250 g säuerliche Äpfel
  • 50 g SweetFamily Unser Feinster
  • 1 cl Rum
  • 50 g geriebene Mandeln
  • 125 ml Sahne
  • 50 g herbe Schokolade
  • 170 g Himbeermarmelade
  • Schlagsahne zum Verzieren

Zubereitung

Butter in einer Pfanne zerlassen. Pumpernickel fein hacken, in der Pfanne rösten und abkühlen lassen. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Etwas Wasser in einem großen Topf erhitzen. Apfelstücke hinzugeben und köcheln bis sie weich sind. Die weichen Äpfel pürieren und mit Rum und Unser Feinster von SweetFamily abschmecken. Mandel in einer ungefetteten Pfanne anrösten, unter das Apfelmus heben und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Schokolade fein raspeln und unter die Sahne ziehen. In 4 Glasschälchen oder Gläsern so lange abwechselnd die Schwarzbortkrümel, Apfel-Mandelmus, Himbeermarmelade und Schokoladensahen schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Schicht Schwarzbrotkrümel abschließen, anschließend etwa 4 Stunden abkühlen lassen, mit Sahe verzieren und servieren.


Dieses Rezept für Verschleiertes Bauernmädchen ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Unser Feinster.

 

Unser Feinster

leicht löslich für feinste Kreationen

zum Produkt


Für weitere leckere Rezepte abonnieren Sie hier gleich Ihren Newsletter.

Rezept-Flyer bestellen

Die leckersten Rezepte

Das SweetFamily Süße Küche-Team hat für Sie die besten gelingsicheren Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie die Köstlichkeiten mit den Zutaten von SweetFamily.

  Newsletter jetzt bestellen

Kontakt zum
Süße Küche-Team

Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

Das könnte Sie auch interessieren:

 

Lübecker Plettenpudding

(4)

60 Min.

zum Rezept
 

Erdbeer-Charlotte

(2)

45 Min.

zum Rezept
 

Gestürzte Quarkcreme

(6)

45 Min.

zum Rezept
nach oben