Vanille-Pinienwölkchen-Baiser

Rezept für Vanille-Pinienwölkchen-Baiser

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 15 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutaten

für 16 Stück


Zubereitung

Den Backofen auf 100°C (Umluft: 80°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Eiweiß und 1 TL Zucker in einer Rührschüssel mit den Rührstäben des Handmixers auf höchster Stufe steif schlagen. Nach und nach den übrigen Zucker unter ständigen Schlagen einrieseln lassen. Eischnee noch weitere 5 Min. schlagen bis ein fester Schaum entstanden ist.

Puderzucker und 20 g Zuckerträume Vanillegeschmack mit Speisestärke mischen und auf niedrigster Stufe kurz unter den Eischnee rühren.

Die Baisermasse mit zwei Teelöffeln zu 16 Wölkchen in gleichmäßigem Abstand auf das Backblech geben. Mit Pinienkernen und dem restlichen Vanillezucker bestreuen.

Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Vanille-Pinienwölkchen etwa 3 Std. im Ofen trocknen lassen. Anschließend erkalten lassen, vom Backblech lösen und mit Puderzucker und Zuckerträume Vanillegeschmack bestreuen.



Dieses Rezept für Vanille-Pinienwölkchen-Baiser ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Unser Feinster, SweetFamily Puderzucker, SweetFamily Zuckerträume Vanille-Geschmack.

 

Unser Feinster

leicht löslich für feinste Kreationen

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Puderzucker

für Glasuren und zum Dekorieren

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Zuckerträume Vanille-Geschmack

aromatisierter Zucker zum Backen

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