Überbackene Erdbeeren

Rezept für Überbackene Erdbeeren

Rezept von autenrieth

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 15 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Ein raffiniertes Dessert aus dem Ofen mit Erdbeeren, Eischaum, Mandeln und ein weing Alkohol sind der krönende Abschluss eines festlichen Dinners.

Nährwerte pro g

Zutaten

4 Personen


Zubereitung

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Erdbeerstiel und Kragen entfernen. Erdbeeren mit Zucker mischen, in eine Suppentasse oder feuerfeste Förmchen verteilen. Cognac darüber träufeln. Wasser für das Wasserbad erhitzen. Eigelbe, Zucker, und den Weißwein in eine Schüssel geben und im Wasserbad mit dem Schneebesen schlagen bis eine cremige Masse entstanden ist. Grill vorheizen, Erdbeeren mit der Schaummasse bedecken, mit den Mandeln und dem Puderzucker bestreuen. 3 Minuten unter den Grillstäben bräunen und sofort servieren.


Dieses Rezept für Überbackene Erdbeeren ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker, SweetFamily Puderzucker.

 

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