Rezept für Streusel-Nußplätzchen

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Streusel-Nußplätzchen

Schwierigkeitsgrad: normal
Für ca. 40 Stück | 60 Min.

Zutaten

  • 100 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 EL Amaretto (Mandellikör)
  • Mehl zum Ausrollen
    Für die Streusel:
  • 250 g Mehl
  • 200 g SweetFamily Feiner Zucker
  • abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
  • 125 g Butter
  • Haselnußkerne zum Garnieren

Zubereitung

152
Kcal
Portion
2
Gramm
Eiweiß
17
Gramm
Kohlenhydrate
8
Gramm
Fett

Teig zubereiten:

SweetFamily Zucker, Vanillezucker, Salz und kleingeschnittene Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse und Amaretto zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen und ausbacken:

Auf wenig Mehl 3 mm dick ausrollen, runde Plätzchen von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mehl, SweetFamily Zucker, Zitronenschale und Butter zu Streuseln verkneten. Streusel auf den Plätzchen verteilen, jeweils eine Haselnuß in die Mitte drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen (Umluft: 10 Minuten bei 160°C).

Dieses Rezept für Streusel-Nußplätzchen gelingt sicher mit:

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