Shortbread mit Kokos-Kakaoglasur

Rezept für Shortbread mit Kokos-Kakaoglasur

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung 70 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Das ursprünglich schottische Mürbeteiggebäck schmeckt uns auch hierzulande und hat mit der feinen Kakao-Kokos-Glasur als SweetFamily Keksrezept einen köstlich-kakaoige Note.

Nährwerte pro Stück
Energie 90 kcal, 1 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate, 5 g Fett

Zutaten


Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Mehl, Butter, 110 g Zucker und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit Mehl bestreuen und ca. 1/2 cm dich ausrollen.Gewellte Kreise von 3,5 cm Durchmesser ausstechen und mit wenig Abstand auf ein Backblech legen. Mit 10 g Zucker bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 14 Minuten hellbraun backen, heraus nehmen und abkühlen lassen.

Kokosöl in einem Topf schmelzen lassen. SweetFamily Kakao-Puderzucker und Kokosmilch zugeben und zu einer zähflüssigen Glasur verrühren.Die Kekse halb eintauchen, auf ein Gitterrost legen, mit Perlen garnieren und warten, bis die Glasur fest ist.



Dieses Rezept für Shortbread mit Kokos-Kakaoglasur ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Unser Feinster, SweetFamily Kakao-Puderzucker.

 

Unser Feinster

leicht löslich für feinste Kreationen

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Kakao-Puderzucker

für Kuchen-Glasur

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0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

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