Rezept für Schlehenlikör

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Schlehenlikör

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für 0,75 Liter Likör | 0 Min.

Zutaten

  • 500 g Schlehen
  • 0,75 l Doppelkorn
  • 100 g SweetFamily Brauner Teezucker

Zubereitung

36
Kcal
Pro Portion
2
Gramm
Kohlenhydrate

Eine leere Flasche mit einem Liter Volumen zu 1/3 mit den leicht angetauten Schlehen befüllen. Etwa 100 g SweetFamily Brauner Teezucker dazu geben und mit dem Doppelkorn aufgießen. Die Flasche verschließen, ein oder zweimal auf den Kopf drehen und an einem kühlen und dunklen Ort etwa 6 – 8 Wochen ziehen lassen. Jede Woche einmal kurz auf den Kopf stellen, um zu mischen. Dann ist der Schlehen-Likör fertig. Man kann ihn in ein andere Flasche abgießen oder einfach nach und nach austrinken.

Schlehen müssen Frost gehabt haben, damit sie genießbar sind. Entweder man pflückt sie nach dem ersten Frost oder man pflückt im Oktober/November und friert sie noch einmal ein, bevor man sie weiterverarbeitet.

Dieses Rezept für Schlehenlikör gelingt sicher mit:

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