Rezept für Sauerkirsch-Pfirsich-Konfitüre

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Sauerkirsch-Pfirsich-Konfitüre

Schwierigkeitsgrad: normal
Für ca. 8 Gläser à 250 ml | 50 Min. | + Kühlzeit

Zutaten

  • 750 g Sauerkirschen (entsteint gewogen)
  • 750 g Pfirsiche (entsteint gewogen)
  • 750 g
  • Saft von 1 Zitrone SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • 5 EL Kirschwasser (oder Pfirsichlikör)

Zubereitung

478
Kcal
Glas
2
Gramm
Eiweiß
112
Gramm
Kohlenhydrate

Wenn auch etwas aufwändig in der Vorbereitung ist diese SweetFamily Konfitüre mit Pfirsichen, Sauerkirschen und entsprechendem Likör eine wahrhaft fruchtige Köstlichkeit auf Ihrem Brötchen.

Sauerkirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen. Pfirsiche kurz mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Ebenfalls entsteinen. Kirschen und Pfirsichfruchtfleisch mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Mit dem SweetFamily Gelierzucker in einem großen Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kirschwasser oder Pfirsichlikör unterrühren. Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.

Obst: Kirsche, Pfirsich

Dieses Rezept für Sauerkirsch-Pfirsich-Konfitüre gelingt sicher mit:

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