Rezept für Rote Grütze Blechkuchen

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Rote Grütze Blechkuchen

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für 15 Stücke: | 60 Min.

Zutaten

  • 750 g gemischte Beerenfrüchte (frisch oder tiefgekühlt)
  • 180 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
  • 250 g weiche Butter
  • 270 g SweetFamily Brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 100 ml Schlagsahne
  • 300 g Mehl
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1 gestr. TL Natron
  • 100 g Mandelstifte

Zubereitung

475
Kcal
Portion
6,7
Gramm
Eiweiß
53,3
Gramm
Kohlenhydrate
26
Gramm
Fett

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. 450g in einem hohen Rührbecher mit 1-2-3 Fruchtaufstrich etwa 45 Sekunden fein pürieren. Übrige Beeren unterheben.

2. Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker und Salz zwei Minuten cremig aufschlagen. Eier und Sahne nach und nach unterrühren. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Natron mischen, kurz unterrühren und Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech glatt streichen.

3. Rote Grütze löffelweise auf dem Teig verteilen. Kuchen mit Mandeln und restlichem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Obst: Stachelbeer, Preiselbeer, Johannisbeer, Himbeer, Heidelbeer, Brombeer, Kirsche

Dieses Rezept für Rote Grütze Blechkuchen gelingt sicher mit:

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