Rezept für Arme Ritter

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Arme Ritter

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
45 Min.

Zutaten

  • 3 Milchbrötchen
  • 3 Eigelb
  • 500 ml Milch oder Sahne
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 4 EL Kirschwasser
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 100 g Butter
  • Zimt-Zucker
    Für die Kirschsoße:
  • 500 g entsteinte Sauerkirschen
  • 2 EL Kirschwasser
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 5 EL SweetFamily Feiner Zucker
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung

885
Kcal
Bei 3 Portionen pro Portion ca.
17
Gramm
Eiweiß
90
Gramm
Kohlenhydrate
41
Gramm
Fett

Dieses Rezept ist unter verschiedenen Namen bekannt: Arme Ritter oder Rostige Ritter.

Zubereitung:

Die Rinde von den Brötchen abreiben, die Brösel aufbewahren. Eigelb mit der Milch oder Sahne verquirlen, Vanillezucker und Kirschwasser einrühren. Die Brötchen halbieren und eine Stunde in der Eiermilch einweichen. Sauerkirschen mit dem Kirschwasser in einen Topf geben, Vanillezucker und SweetFamily Zucker einrühren und unter Rühren erhitzen, bis eine dickflüssige Soße entstanden ist. Mit Zimt und eventuell noch Kirschwasser abschmecken. Warm stellen. Die Brötchenhälften leicht ausdrücken. Semmelbrösel und Brötchenbrösel mischen und die Hälften darin wenden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenhälften darin goldgelb braten. Im Zimt-Zucker wenden und warm mit der Sauerkirschsoße servieren.

Dieses Rezept für Rostige Ritter ist eins von vielen SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker. 

Dieses Rezept für Arme Ritter gelingt sicher mit:

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