Rezept für Rhabarber-Maracuja-Konfitüre mit Ingwer

Zurück zur Übersicht
Rhabarber-Maracuja-Konfitüre mit Ingwer (Rezept)

Rhabarber-Maracuja-Konfitüre mit Ingwer

Schwierigkeitsgrad: normal
Für 6-7 Gläser à 250 ml | 30 Min. | + Abkühlzeit

Zutaten

  • 1 kg Rhabarber
  • 20 g Ingwerwurzel
  • 200 ml Maracujasaft
  • 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1

Zubereitung

192
Kcal
Pro 100 g ca.
0.52
Gramm
Eiweiß
45.6
Gramm
Kohlenhydrate
0.12
Gramm
Fett

1. Rhabarber putzen, ggfls. schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 800 g abwiegen. Ingwer schälen und fein reiben.

2. Vorbereitete Zutaten mit Saft und Gelierzucker in einem hohen Topf vermischen. Unter gelegentlichem Rühren aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt.

3. Eine Gelierprobe machen. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Abkühlen lassen.

Zurück zur Übersicht

Inspirationen

Newsletter

Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.

Neues von SweetFamily