Quittengelee roh gerührt (mit Rum)

Rezept für Quittengelee roh gerührt (mit Rum)

Rezept vom Süße Küche-Team

(1) Rezept bewerten | Zubereitung 75 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro bei 8 Gläsern pro Glas ca.
Energie 547 kcal, 1.0 g Eiweiß, 134.0 g Kohlenhydrate, 1.0 g Fett

Zutaten


Zubereitung

Quitten waschen, danach kräftig trockenreiben, dabei allen Pelzbelag entfernen. Früchte von Blüten und Stielen befreien und zerkleinern, durch den Entsafter treiben. Den Saft etwa eine Stunde stehen lassen, bis sich die trüben Bestandteile gesetzt haben. Danach behutsam abgießen, den Saft beiseite stellen. Nun die Rückstände und den Bodensatz der Quitten mit dem SweetFamily Zucker verrühren und über Nacht stehen lassen. Anderntags den daraus gewonnenen Saft ablaufen lassen. Beide Säfte mischen, zusammen mit dem SweetFamily Gelierzucker in eine Schüssel geben und mit dem Elektroquirl rühren (bei niedrigster Geschwindigkeit, da die Flüssigkeit nicht schäumen darf), bis der SweetFamily Gelierzucker vollständig vergangen ist. Das Gefäß dabei mit einem Tuch als Spritzschutz abdecken. Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen. Obenauf jeweils 1 EL Rum gießen, anzünden, danach die Gläser sofort verschließen. Roh gerührtes Quittengelee hält sich etwa sechs Monate.


Dieses Rezept für Quittengelee roh gerührt (mit Rum) ist eins von 792 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker, SweetFamily Gelierzucker 3:1.

 

Feiner Zucker

der süße Alleskönner

zum Produkt
 

Gelierzucker 3:1

der extra Fruchtige

zum Produkt


Für weitere leckere Rezepte abonnieren Sie hier gleich Ihren Newsletter.

Die leckersten Rezepte

Das SweetFamily Süße Küche-Team hat für Sie die besten gelingsicheren Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie die Köstlichkeiten mit den Zutaten von SweetFamily.

  Newsletter jetzt bestellen

Kontakt zum
Süße Küche-Team

Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

Das könnte Sie auch interessieren:

 

Quitten-Kokos-Gelee
mit Ingwer

(0)

70 Min.

zum Rezept
 

Kürbisgelee

(0)

60 Min.

zum Rezept
 

Holunder-Apfel-Gelee
mit Absinth

(0)

50 Min.

zum Rezept

Schon probiert?

Kuchen des Monats

 

Karamell-Walnusstorte

(5)

50 Min.

zum Rezept

Marmelade des Monats

 

Bratapfel-Konfitüre

(0)

ca. 45 Min.

zum Rezept

Möchten Sie regelmäßig über die aktuellen Rezepte und Neuigkeiten von SweetFamily informiert werden?

JaNein