Rezept für Quittengelee mit Vanille

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Quittengelee mit Vanille

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
für ca. 6 Gläser à 250 ml | 30 Min.

Zutaten

  • 1 Vanilleschote
  • 750 ml Quittensaft
  • 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1

Zubereitung

247
Kcal
100 g
0.2
Gramm
Eiweiß
59.6
Gramm
Kohlenhydrate
0.2
Gramm
Fett

Diese schnelle Zubereitung erhält durch die Zugabe einer Vanilleschote ein feines Aroma.

1. Die Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

2. Den Quittensaft mit der Vanilleschote sowie dem SweetFamily Gelierzucker 1:1 vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Fruchtzubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit sienicht ansetzt oder überkocht.

3. Nach erfolgreicher Gelierprobe die Vanilleschote herausnehmen und das Mark der Schote unterrühren. Das Geleesofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipp:

Das Quittengelee empfiehlt sich zu allen würzigen Käsesorten.
 

Obst: Quitte

Dieses Rezept für Quittengelee mit Vanille gelingt sicher mit:

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