Pflaumen-Walnuss-Konfitüre

Rezept für Pflaumen-Walnuss-Konfitüre

Rezept vom Süße Küche-Team

(6) Rezept bewerten | Zubereitung 30 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro 100g
Energie 235 kcal,

Zutaten

Für 3-4 Gläser


Zubereitung

Die Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Die Pflaumen waschen, einsteinen, abwiegen und gut zerkleinern. Die Zitrone auspressen. Den Pflaumenbrei mit dem Zitronensaft und Gelierzucker 1:1 vermischen. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. Nach erfolgreicher Gelierprobe die Walnüsse dazugeben, die Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Süße Küche-Tipp: Drehen Sie die Gläser in der ersten Stunde nach dem Abfüllen 2-3 Mal um, damit sich die Nüsse gleichmäßig im Glas verteilen.


Dieses Rezept für Pflaumen-Walnuss-Konfitüre ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 1:1.

 

Gelierzucker 1:1

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