Orangenkekse

Rezept für Orangenkekse

Rezept vom Süße Küche-Team

(2) Rezept bewerten | Zubereitung 90 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro Bei 40 Stück pro Stück ca.
Energie 131 kcal, 2.0 g Eiweiß, 15.0 g Kohlenhydrate, 7.0 g Fett

Zutaten

  • 100 g SweetFamily Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 unbehandelte Orangen
  • 50 g Orangeat
  • 300 g Mehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • Mehl zum Ausrollen
  • 100 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 100 g weiße Kuvertüre
  • 200 g Orangenkonfitüre

Zubereitung

SweetFamily Puderzucker, Salz und weiche Butter cremig rühren. Ei, 4 EL Saft und abgeriebene Schale von 2 Orangen zufügen. Orangeat fein hacken und mit Mehl und Mandeln unterkneten. Teig in Folie gewickelt 2-3 Stunden kühl stellen. Auf wenig Mehl dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen (Umluft: 15 Minuten bei 160°C). Die Kuvertüren getrennt im Wasserbad schmelzen und die Hälfte der Kekse damit überziehen und verzieren. Orangenkonfitüre leicht erwärmen, zweite Hälfte Kekse damit bestreichen und je einen überzogenen Keks darauf setzen.


Dieses Rezept für Orangenkekse ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Puderzucker.

 

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