Rezept für Orangen-Grießpudding

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Orangen-Grießpudding

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert
Für 6 Portionen | 30 Min. | + Kühlzeit

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 75 g SweetFamily Feiner Zucker
  • 100 g Grieß
  • 2 EL Orangenlikör
  • 4 unbehandelte Orangen
  • 3 Eiweiß

Zubereitung

216
Kcal
bei 6 Portionen pro Portion ca.
7
Gramm
Eiweiß
35
Gramm
Kohlenhydrate
3
Gramm
Fett

Die Milch mit Salz und SweetFamily Zucker zum Kochen bringen und unter Rühren den Grieß einstreuen. Weiterrühren und 2-3 Minuten quellen lassen. Orangenlikör und die abgeriebene Schale von 2 Orangen zugeben. Eiweiß steif schlagen und unter den hießen Brei heben. Den Grießpudding in eine kalt ausgespülte Puddingform oder Schüssel fülle und erkalten lassen.

Von den restlichen Orangen die Schale mit einem Zestenreißer in feine Streifen schneiden. Alle Orangen so dick schälen, dass die weiße Innenhaut entfernt wird und die Filets mit einem scharfen Messer herauslösen. Den Pudding stürzen und mit den Orangenzesten und filets verzieren.

Obst: Orange

Dieses Rezept für Orangen-Grießpudding gelingt sicher mit:

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