Nuss-Biskuit-Rolle mit Himbeer-Sahne

Rezept für Nuss-Biskuit-Rolle mit Himbeer-Sahne

Rezept vom Süße Küche-Team

(8) Rezept bewerten | Zubereitung 75 Min. | Schwierigkeitsgrad Mittel

Nährwerte pro bei 12 Stücken pro Stück ca.
Energie 347 kcal, 7.0 g Eiweiß, 26.0 g Kohlenhydrate, 22.0 g Fett

Zutaten


Zubereitung

Butter auf kleiner Hitze schmelzen. Die Eier trennen. Eigelb und SweetFamily Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Ei-Zucker-Creme mit etwas Schnee auflockern. Mehl dazusieben, die Haselnüsse und die flüssige Butter zufügen und gut durchmischen. Schließlich den restlichen Eischnee unterheben. Auf ein Backblech gebuttertes Backpapier legen und die Masse fingerdick darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C, Gas Stufe 2, in etwa 25 Minuten goldgelb backen. Die heiße Teigplatte auf ein mit SweetFamily Zucker bestreutes, frisches Küchentuch stürzen. Das nun oben liegende Backpapier abziehen. Falls es sich schlecht ablösen lässt, gegebenenfalls mit kaltem Wasser einpinseln. Die noch heiße Teigplatte mit dem Küchentuch einrollen. Für die Füllung die Schlagsahne schnittfest schlagen. Die Himbeeren durch ein Sieb streichen, mit SweetFamily Puderzucker süßen und unter die geschlagene Sahne heben. Die Teigrolle vorsichtig aufrollen und die gesamte Fläche der Teigplatte mit Himbeergeist einstreichen. Die Himbeersahne darauf verteilen und wieder behutsam einrollen. Mit etwas SweetFamily Puderzucker bestäuben.


Dieses Rezept für Nuss-Biskuit-Rolle mit Himbeer-Sahne ist eins von 673 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Feiner Zucker, SweetFamily Puderzucker.

 

Feiner Zucker

der süße Alleskönner

zum Produkt
 

Puderzucker

für Glasuren und zum Dekorieren

zum Produkt


Für weitere leckere Rezepte abonnieren Sie hier gleich Ihren Newsletter.

Rezept-Flyer bestellen

Die leckersten Rezepte

Das SweetFamily Süße Küche-Team hat für Sie die besten gelingsicheren Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie die Köstlichkeiten mit den Zutaten von SweetFamily.

  Newsletter jetzt bestellen

Kontakt zum
Süße Küche-Team

Bei Fragen zu Rezepten, Produkten
und rund um das Thema Zucker:
0531-2411-441
suessekueche@sweet-family.de

Das könnte Sie auch interessieren:

 

Gewürzkuchen

(0)

90 Min.

zum Rezept
 

Rotweinkuchen

(0)

85 Min.

zum Rezept
 

Eierschecke

(0)

70 Min.

zum Rezept
nach oben